Crema de spanac

Ingrediente:
- 1 kg spanac;
- 200 g smantana;
- 80 g unt;
- 1 lingurita faina;
- sare.

Mod de preparare: Spanacul bine spalat se fierbe la foc mare, in apa cu sare, 5-6 minute, dupa care se scurge si se toaca. Se pune intr-o craticioara untul si cand este indeajuns de fierbinte, se adauga faina si spanacul, amestecand sa nu se prinda. Se pune smantana, se bate bine si se serveste foarte fierbinte.