Salata de cruditati cu smantana

Ingrediente:
- 2 morcovi;
- 2 mere;
- 1 telina;
- 1 pastarnac;
- 2 castraveciori;
- 1/2 sfecla mijlocie;
- 1/4 varza mica cruda;
- 2-3 linguri zeama de lamaie;
- 4 linguri smantana;
- 2 rosii;
- 1 salata verde;
- sare;
- piper.

Mod de preparare: Morcovii, merele, telina, pastarnacul si sfecla se curata de coaja, se spala si se dau pe razatoare, castraveciorii se taie rondele, varza se taie fin. Se pune totul intr-un castron, se potriveste de sare si piper, apoi se amesteca cu zeama de lamaie si smantana. Se niveleaza frumos deasupra si se garniseste cu felii de rosii si foi de salata verde.