Paste cu soia

Ingrediente:
- 400 g paste;
- 1 pachet de soia cuburi;
- 4 cepe medii;
- 1 morcov;
- 2-3 catei usturoi;
- 1 cana apa;
- 1 cana bulion/suc de rosii;
- oregano;
- piper si sare dupa gust.


Mod de preparare: Pastele se fierb al dente, soia se fierbe timp de 30 de minute cu vegeta. Se curata cepele, se spala, se taie marunt. Morcovul se curata, se spala si se da pe razatoarea mica. Usturoiul se curata si se piseaza. Se ia o cratita, se adauga ulei apoi adaugi morcovul ras. Lasi 5 minute dupa care adaugi ceapa si usturoiul. Amesteci apoi adaugi o cana de apa si se lasa totul sa se caleasca. Se adauga cubuletele de soia fierte si strecurate de apa apoi pastele si sucul de rosii. Amestecati si lasati sa se intrepatrunda ingredientele dupa care adaugati oregano, sare si piper dupa gust.