Crema de cafea

Ingrediente:
- 200 g unt;
- 2 linguri de cafea naturala;
- 4 galbenusuri;
- 2 linguri de coniac.

Mod de preparare: Untul se freaca spuma cu zaharul pana la completa dizolvare a cristalelor, apoi se adauga galbenusurile pe rand. In crema omogena se pune cafeaua cernuta, se parfumeaza cu doua linguri de coniac si se lasa la rece. Se foloseste pentru fursecurile cu unt sau pentru tortul alb.